培養(yǎng)目標(biāo)與方式

(一)培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)以厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、重實(shí)踐為人才培養(yǎng)思路，培養(yǎng)面向21世紀(jì)，適應(yīng)改革開放和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的，具有旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和專業(yè)能力，具有良好人文素養(yǎng)，能在旅游企事業(yè)單位從事相關(guān)工作的專門人才。

(二)培養(yǎng)方式

陜西師范大學(xué)遠(yuǎn)程教育通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生可在校外學(xué)習(xí)中心集中點(diǎn)播或自主點(diǎn)播教學(xué)課件學(xué)習(xí)，并通過互聯(lián)網(wǎng)與教師交流，學(xué)生也可以利用光盤在家學(xué)習(xí)。學(xué)校定期安排網(wǎng)上答疑。具有視頻雙向交互條件的學(xué)習(xí)中心，根據(jù)需要適當(dāng)安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)時(shí)課堂討論。

專業(yè)課程

旅游科學(xué)引論、管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、旅游資源與開發(fā)、旅游規(guī)劃、旅游市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技巧(含見習(xí))、飯店管理、旅游電子商務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、會(huì)展管理、旅游研究方法與論文寫作、旅游管理專業(yè)英語、旅游創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)管理。

修業(yè)年限及學(xué)分要求

高中起點(diǎn)?？?0學(xué)分(含畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等) 修業(yè)年限：2.5-5年

?？破瘘c(diǎn)本科85學(xué)分(含畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等) 修業(yè)年限：2.5-5年

專業(yè)主干課程

旅游資源與開發(fā)、旅游市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、飯店管理

教學(xué)及學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)模式：教材自學(xué)+課件學(xué)習(xí)+網(wǎng)上導(dǎo)學(xué)+網(wǎng)上答疑討論+學(xué)習(xí)包+課程作業(yè)+學(xué)習(xí)中心導(dǎo)學(xué)輔導(dǎo)。

課程考核：平時(shí)作業(yè)所占成績(jī)比例30%，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)成績(jī)占成績(jī)比例10%，課程考試或課程考查成績(jī)占60%。學(xué)院每年組織兩次課程考試，學(xué)生在所屬學(xué)習(xí)中心集中參加考試。

采用學(xué)分制，彈性學(xué)習(xí)期限，學(xué)生可自主地掌握學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)地點(diǎn)。

畢業(yè)證書與學(xué)位

凡正式注冊(cè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)期限內(nèi)修滿教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的學(xué)分，本科層次通過教育部規(guī)定的公共基礎(chǔ)課全國(guó)統(tǒng)一考試，頒發(fā)陜西師范大學(xué)畢業(yè)證書(加注“網(wǎng)絡(luò)教育”)，   國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷，并上報(bào)教育部予以電子注冊(cè)(辦學(xué)類型代碼為“7”)。符合陜西師范大學(xué)成人高等教育學(xué)位授予條件者，均可授予相應(yīng)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。

專業(yè)主要課程簡(jiǎn)介

1.旅游科學(xué)引論：主要講授旅游學(xué)研究進(jìn)展，旅游現(xiàn)象的定義，旅游學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)，旅游學(xué)研究的方法論，旅游學(xué)研究的方法、技術(shù)和途徑，旅游學(xué)學(xué)科體系等內(nèi)容。

2.管理學(xué)原理：主要講授管理學(xué)的基本原理問題，從計(jì)劃、組織、人事、領(lǐng)導(dǎo)、控制五項(xiàng)職能予以闡述。結(jié)合現(xiàn)今企業(yè)的經(jīng)典案例，使理論聯(lián)系實(shí)際，達(dá)到管理學(xué)基本思想的滲透。

3.微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)：主要講授市場(chǎng)和價(jià)格、供給和需求的基本原理、生產(chǎn)者、消費(fèi)者及競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)、個(gè)人需求和市場(chǎng)需求、不確定性與消費(fèi)者行為、博弈論和競(jìng)爭(zhēng)策略等。本課程在引導(dǎo)和啟發(fā)教學(xué)中幫助學(xué)生掌握現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理和基本常識(shí)，并通過一些具體的例題/案例向?qū)W生說明如何把這些原理和結(jié)論運(yùn)用于我們所生活的世界，特別是為今后學(xué)習(xí)旅游管理其他專業(yè)課程和從事旅游管理崗位上的管理人員提供必要的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

4.會(huì)計(jì)學(xué)：主要講授會(huì)計(jì)的含義、目標(biāo)、要素、報(bào)表等，企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)、投資及財(cái)務(wù)報(bào)表等財(cái)務(wù)管理基本方法。使學(xué)生掌握財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)的基本知識(shí)和基本技能，企業(yè)財(cái)務(wù)管理的原理和基本知識(shí)，能夠勝任企業(yè)財(cái)務(wù)管理的工作。

5.旅游資源與開發(fā)：主要講授旅游資源的類型、分布，以及區(qū)域旅游資源的組合及旅游區(qū)和旅游路線在我國(guó)的形成和分布現(xiàn)狀。在此基礎(chǔ)上，了解我國(guó)旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀及各旅游區(qū)旅游資源開發(fā)實(shí)踐活動(dòng)及開發(fā)中存在的問題和經(jīng)驗(yàn)。

6.旅游規(guī)劃：旅游規(guī)劃是科學(xué)指導(dǎo)地方旅游業(yè)發(fā)展及景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)的行動(dòng)綱要，也是地方旅游資源開發(fā)、旅游產(chǎn)品策劃、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游服務(wù)設(shè)施配套等旅游產(chǎn)業(yè)要素布局的操作指南，對(duì)促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。目前，旅游規(guī)劃正受到越來越廣泛的重視，旅游規(guī)劃學(xué)也正成為一門具有高度理論性和實(shí)踐性的新型交叉學(xué)科。《旅游規(guī)劃》課程，通過對(duì)國(guó)內(nèi)外大量旅游規(guī)劃實(shí)踐的總結(jié)，著重強(qiáng)調(diào)了理論性和實(shí)踐性的緊密結(jié)合，注重對(duì)當(dāng)前最新旅游規(guī)劃理論和方法的借鑒，從旅游規(guī)劃理論基礎(chǔ)、旅游規(guī)劃程序、旅游產(chǎn)業(yè)要素規(guī)劃、旅游保障體系等方面，系統(tǒng)的進(jìn)行闡述和研究。

7.旅游市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)：主要講授市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的類型與方案策劃、市場(chǎng)調(diào)查方法、問卷與測(cè)量方法、抽樣方法與設(shè)計(jì)、調(diào)查實(shí)施與數(shù)據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法等。通過教學(xué)，使學(xué)生能明晰的了解市場(chǎng)分析的技術(shù)和方法，為以后更好地參與旅游實(shí)踐工作提供基礎(chǔ)的分析工具和工作技能。

8.導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技巧(含見習(xí))：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技巧》是從事旅游行業(yè)工作必須具備的基本知識(shí)和技能，是為旅游專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)技能課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)、特點(diǎn)，以及導(dǎo)游員應(yīng)具備的修養(yǎng)和條件。著重掌握導(dǎo)游工作程序、導(dǎo)游服務(wù)技能以及在接待過程中的問題和事故的預(yù)防和處理。同時(shí)還應(yīng)掌握與導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)的知識(shí)，力求通過學(xué)習(xí)和培訓(xùn)提高學(xué)生的語言表達(dá)能力和實(shí)際操作能力。

9.飯店管理：主要講授內(nèi)容有分別從現(xiàn)代飯店概述、飯店管理的理論與方法、飯店組織結(jié)構(gòu)與管理制度、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、飯店?duì)I銷管理、飯店人力資源管理、飯店督導(dǎo)管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店投資與設(shè)備管理、飯店安全與危機(jī)管理、飯店信息系統(tǒng)管理、飯店集團(tuán)化與管理合同幾個(gè)方面系統(tǒng)介紹了飯店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方法以及管理知識(shí)。

10.旅游電子商務(wù)：本課程主要講授旅游電子媒介概述、旅游電子媒介分類、旅游電子媒介網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、旅游電子媒介網(wǎng)站技術(shù)、旅游電子媒介支付、旅游電子媒介網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、旅游電子媒介安全、旅游電子媒介客戶關(guān)系管理、旅游電子媒介與商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式、旅游電子媒介與商業(yè)運(yùn)營(yíng)的新發(fā)展。

11.旅行社經(jīng)營(yíng)與管理：主要講授內(nèi)容從旅行社基本理論、實(shí)務(wù)方法和案例分析等角度對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理進(jìn)行論述，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)包括旅行社產(chǎn)品開發(fā)、采購(gòu)、市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)接待，管理包括旅行社的人力資源管理、服務(wù)質(zhì)量管理、客戶關(guān)系管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息系統(tǒng)管理、戰(zhàn)略管理等方面的內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生能夠構(gòu)建較為全面的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的理論方法體系，為未來職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

12.會(huì)展管理：本課程講述會(huì)展經(jīng)營(yíng)與旅游方面的知識(shí)，主要內(nèi)容包括會(huì)展的基礎(chǔ)概念、會(huì)展活動(dòng)流程、會(huì)展的策劃，運(yùn)營(yíng)、服務(wù)和管理等方面的問題，會(huì)展旅游發(fā)展等多方面的問題。

13.旅游研究方法與論文寫作：主要講授旅游學(xué)研究的理論范式、方法論、旅游研究的倫理問題、旅游研究的定性方法、旅游研究的定量方法、旅游研究計(jì)劃于研究報(bào)告、旅游研究論文的寫作技巧和方法等。

14.旅游管理專業(yè)英語：旅游管理專業(yè)英語通過對(duì)管理學(xué)基礎(chǔ)理論、飯店管理、旅行社管理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等英文原文專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀，擴(kuò)充英語專業(yè)詞匯，為旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)英語方面進(jìn)一步深造和學(xué)習(xí)用英語開設(shè)的管理類專業(yè)專業(yè)課打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該課程也是熟悉科技交流的英語表達(dá)方式、閱讀和筆譯科技文獻(xiàn)、掌握基本翻譯技能并能夠熟練地閱讀專業(yè)文獻(xiàn)和撰寫英文專業(yè)文章的重要基礎(chǔ)和主要手段。

15.旅游創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)管理：本課程著重闡述大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育兩大板塊內(nèi)容。主要介紹就業(yè)指導(dǎo)的意義，分析目前就業(yè)的環(huán)境與有關(guān)就業(yè)政策，幫助學(xué)生了解就業(yè)程序與途徑，掌握了解社會(huì)需求信息的有效方式;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面主要介紹把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)、組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書、有效創(chuàng)業(yè)融資、申辦新創(chuàng)業(yè)企業(yè)等內(nèi)容，同時(shí)對(duì)大學(xué)生新創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范和戰(zhàn)略管理進(jìn)行了詳細(xì)闡述。注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，引入貼近學(xué)生實(shí)際的案例進(jìn)行分享，以加強(qiáng)學(xué)生在活動(dòng)中的體驗(yàn)與感知，從而促進(jìn)其對(duì)于理論知識(shí)更充分的理解，推進(jìn)整個(gè)教學(xué)過程的良性發(fā)展。

授予學(xué)位

管理學(xué)學(xué)士